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雞肉是紅肉嗎

生活更新时间:2024-12-21 01:14:55

雞肉是紅肉嗎?雞肉就是白肉，它的身上沒有紅白肉之分，我來為大家科普一下關于雞肉是紅肉嗎?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

雞肉是紅肉嗎（紅肉是什麼）1

雞肉是紅肉嗎

雞肉就是白肉，它的身上沒有紅白肉之分。

紅肉的顔色源于哺乳動物肉中含有的肌紅蛋白。肌紅蛋白是一種蛋白質，能夠将氧傳送至動物的肌肉中去。

紅肉中也含有豐富的蛋白質、鋅、煙酸、維生素B硫胺、核黃素和磷等，紅肉裡的維生素還能促進人的生長發育，還不會讓人的膽固醇升高。

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