素丸子做法?食材胡蘿蔔2根、面粉150克左右、雞蛋2個、香蔥适量、姜一點點 ,今天小編就來聊一聊關于素丸子做法?接下來我們就一起去研究一下吧!
食材。胡蘿蔔2根、面粉150克左右、雞蛋2個、香蔥适量、姜一點點。
将胡蘿蔔擦成絲,然後再切幾刀。
将胡蘿蔔、面粉、雞蛋、香蔥末、姜末一起放到盆中,再放入1勺鹽、少許五香粉調味。
攪拌均勻。
鍋中倒入少許油,油溫五、六成熱的時候,開始炸丸子。取少許面糊放入手中,在虎口處擠出一個丸子,用勺把丸子放入鍋中,開始炸制。
炸至丸子逐個浮起來,表皮金黃,成熟時撈出即可。
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