食用鴿子炖的湯,可單炖,也可加入其他的中藥材。鴿子湯不但營養豐富,所含的鈣、鐵、銅等元素及維生素A、B族維生素、維E等都很高。在秋冬多喝鴿子湯,可以增強體質,增加皮膚彈性,改善血液循環,有美容養顔的功效。 而且鴿子湯對于小孩有很好的養生作用。
By 寶兒_boa 【豆果美食官方認證達人】
1、準備好所有的材料,鴿子是在買的時候老闆已經處理幹淨了。
2、鴿子洗幹淨,然後切成大塊
3、所有的配料都洗幹淨備用
4、砂鍋裡放入适量的水,把所有食材放進去,然後開大火,如果煲湯喜歡放姜片的話可以放2片姜片進去一起煲,去腥
5、燒開後轉小火。煲1個小時左右,最後放入适量的鹽即可
6、成品
7、成品
8、成品
這道湯也可以用炖盅來炖,鴿子一隻,其它的配料需要減半
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