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醒酒器有什麼作用

生活更新时间:2024-09-27 12:20:50

醒酒器有什麼作用?醒酒器的作用是讓紅酒與空氣充分接觸，儲存多年的紅酒，會有一股異樣的腥味，直接品嘗并不能體會真實的口感，下面我們就來聊聊關于醒酒器有什麼作用?接下來我們就一起去了解一下吧!

醒酒器有什麼作用

醒酒器的作用是讓紅酒與空氣充分接觸，儲存多年的紅酒，會有一股異樣的腥味，直接品嘗并不能體會真實的口感。

醒酒器采用流體工程學原理：流體的流動速度與流體分子結構内部承受的壓力成反比。醒酒器采用上述原理，通過加快紅酒的流動速度，使之與空氣充分混合。

從而使紅酒分子結構内部壓力迅速釋放，長期高壓存放中的丹甯酸快速氧化，留住葡萄酒滑潤芳香的醇正口感，提高了紅酒的原有價值。

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