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香芋魚茸餅

生活 更新时间:2025-03-05 04:32:36

香芋魚茸餅?食材:香芋适量,魚茸、玉米、蛋黃、鹽、味精、色拉油、澄粉各适量,我來為大家科普一下關于香芋魚茸餅?以下内容希望對你有幫助!

香芋魚茸餅(香芋魚茸餅如何制作)1

香芋魚茸餅

食材:香芋适量,魚茸、玉米、蛋黃、鹽、味精、色拉油、澄粉各适量。

小芋頭4個,魚茸300克,甜玉米少量。

把芋頭煮熟剝皮壓成泥和魚茸混合,加點鹽,味精,油,鹹蛋黃切4塊或8塊由自己喜歡,因為魚茸和芋泥混合後很粘手,想起以前做南瓜餅加上澄粉後就很好成型了,所以,用澄粉加入開水揉成團。

取一半澄粉團和一半魚茸香芋泥混合,搓成一個一個的丸子,中間鑲上四分之一粒鹹蛋黃,壓扁,再鑲上幾粒玉米粒裝飾一下。

下油鍋炸至兩面金黃。

出鍋裝碟。

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