怎麼做柚子片糖?柚皮糖的主要原料就是柚子皮,所以柚皮糖的功效與柚子皮基本上是一樣的,但比柚子皮要好吃的多了柚皮糖有化痰、潤喉、止咳、健脾、清火、理氣、降脂等功效,除了能當作零食食用外,還能用于咳喘、氣郁胸悶、小腹冷痛、食滞、疝氣等症的輔助食療 ,我來為大家講解一下關于怎麼做柚子片糖?跟着小編一起來看一看吧!
柚皮糖的主要原料就是柚子皮,所以柚皮糖的功效與柚子皮基本上是一樣的,但比柚子皮要好吃的多了。柚皮糖有化痰、潤喉、止咳、健脾、清火、理氣、降脂等功效,除了能當作零食食用外,還能用于咳喘、氣郁胸悶、小腹冷痛、食滞、疝氣等症的輔助食療。
材料:柚子皮 1個,冰糖 125g。
首先用鹽搓洗柚子皮表面,洗淨後切片。
将切好的柚子皮放鹽水裡泡,每4小時換一次水,每次換水一定要把柚子皮擠幹再加清水泡。重複3至4次,直到水沒有黃色。
用冰糖熬糖漿,冰糖都融化都倒入擠幹水的柚子皮大火翻炒至吸幹所有冰糖漿。
柚子皮差不多把冰糖吸幹之後轉小中火繼續翻炒。
等柚子皮開始由透明變得發白了就可以停止翻炒,盛出放涼了就可以吃了。
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