三元豬是豬的一種雜交模式，目前，豬的雜交主要有二元雜交、三元雜交、四元雜交，在生産實踐中以三元雜交最為普遍。
什麼是雜交？
雜交是指不同品種或不同品系個體間的交配。用作公豬的叫父本，用作母豬的叫母本，後代叫雜種。
在養豬生産中，對雜種的叫法通常是父本品種在前，母本品種在後。比如用長白豬作父本，大白豬作母本生産的二元母豬叫“長大”母豬。養豬生産中利用雜交方式，目的是利用“雜種優勢”生産比原品種、品系适應性更強、生産性能更高的後代。之所以産生雜交優勢，主要原因是優良顯性基因的互補和群體中雜合子頻率的增加，會抑制或減弱不良基因的作用，從而使豬的活力、抗病力、耐受力和繁殖力提高，飼料利用率改善和日增重增加。
需要強調的是，“雜種”并非必然具有“優勢”，主要取決于2個親本的品質及優良基因的互補程度。
常見的三元豬
三元豬有兩大品類，一種是外三元豬，一種是内三元豬。
三元豬的繁育模式是A×（B×C），其中A是終端公豬，B是母系父本，C是母系母本。如果是外三元豬，說明 用于雜交的3個生豬品種都是國外引進豬種；如果有一個或者兩個豬種是本地品種，國外引進豬種為父本，比如杜洛克，那就屬于内三元豬。
目前養豬市場中外三元豬是主流，外三元豬中又以“杜長大”豬為主。繁育模式是先用大約克母豬和長白公豬雜交，産下長大二元母豬，再用杜洛克公豬和長大二元母豬交配，所産下仔豬就是杜長大外三元豬，這是目前最為理想的生豬雜交模式。
也有豬場外三元雜交模式是用杜洛克作父本，大長二元母豬作母本，但采用者不多。
正常年份時，我國每年出欄的生豬在6.8億頭左右，三元豬的市場比重超過95%，其中外三元的市場比重超過80%。換言之，養豬生産中三元豬的競争力最強。
外三元豬與内三元豬的優缺點
從生産性能的維度分析，外三元豬具有生長速度快、料肉比高、瘦肉率高、适應性好、應激小等優勢，但内三元豬也有耐粗飼、繁殖性能高、肉質口感略好等優勢，二者各有千秋。
從市場的維度來看，外三元豬更受歡迎，一般情況下出欄價格要比内三元豬高一些。
最後要強調的是，如果要養豬，建議首選外三元豬，它的賺錢難度遠遠低于養土豬。
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