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網紅小黃魚怎麼做又酥又脆

圖文 更新时间:2025-01-08 00:40:24

網紅小黃魚怎麼做又酥又脆(簡單快手又下飯的油炸小黃魚)1

有次跟朋友一起吃大拍檔,那家的招牌油炸小黃魚超好吃!!

By 家有小學生9

用料

  • 小黃魚 7條
  • 鹽 1克
  • 黑胡椒粉 1克
  • 清水 适量
  • 植物油 适量
  • 面粉 60克
  • 雞蛋 2個
  • 生抽 1勺
  • 生姜 1塊
  • 醬油 半勺
  • 蒜 5瓣

做法步驟

網紅小黃魚怎麼做又酥又脆(簡單快手又下飯的油炸小黃魚)2

1、小黃魚清理幹淨

網紅小黃魚怎麼做又酥又脆(簡單快手又下飯的油炸小黃魚)3

2、1

網紅小黃魚怎麼做又酥又脆(簡單快手又下飯的油炸小黃魚)4

3、醬油,生抽,黑胡椒粉,,生姜,蒜切碎拌勻

網紅小黃魚怎麼做又酥又脆(簡單快手又下飯的油炸小黃魚)5

4、把拌好的醬汁倒在魚上

網紅小黃魚怎麼做又酥又脆(簡單快手又下飯的油炸小黃魚)6

5、雞蛋,面粉攪拌均勻,用筷子挑起成直線狀就可以了

網紅小黃魚怎麼做又酥又脆(簡單快手又下飯的油炸小黃魚)7

6、把魚在蛋糊裡過一遍在裹上面包糠

網紅小黃魚怎麼做又酥又脆(簡單快手又下飯的油炸小黃魚)8

7、油鍋7成熱下魚進去炸,文火炸兩面金黃(顔色深一點的黃)

網紅小黃魚怎麼做又酥又脆(簡單快手又下飯的油炸小黃魚)9

8、成品就在這

小貼士

注意火不能大,不然外面糊了,裡面還沒熟

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