其實有很多人還沒有聽說過“不知火”，都不知道是一種柑橘，就算吃過嘗過，可能也沒有詳細了解過它的名字。清甜、解渴、好剝，果肉脆嫩，且随便吃不上火！想要喝果汁的朋友，根本不用榨汁機，徒手就可以爆汁！

凸起的短頸、“坑坑窪窪”的臉蛋，不知道的人還以為是它已經幹癟了，但它卻有着爆汁般的美味口感，更因“吃多不上火”的特質被無數人追捧。

“不知火”雖然長得“醜”，卻憑借“不上火、爆汁、甘甜、少渣”等特點在國内外都很受歡迎！

誘人的橙黃色果肉，果肉脆嫩多汁，果瓣粒粒分明，果肉間的囊壁軟如薄紗，果粒細嫩一咬即破，珍藏了一整年的鮮甜果汁随即噴湧而出，滿口的甜美和爽口，令人回味無窮，怪不得無數吃貨都能忽略他的長相，無可救藥的愛上他。

果糖濃度可以達到13-17度，而且維生素含量在同類柑橘中亦是出類拔萃。經過比較發現：醜橘的維生素含量是50mg/100g，是其他品類的數倍之多。

醜柑的維生素C含量是其他柑橘的近2倍，含有大量的天然果酸、胡蘿蔔素等營養物質，可以促進消化，生津化痰。

此外，醜柑的天然香氣可以消除家裡的異味，甚至還能調節緊張和抑郁的情緒。它比橙子清甜、比橘肉細膩、比柑類脆嫩。果皮和果肉可以輕松分離，果囊也非常非常薄，像絲綢一樣柔軟輕薄~

它幾乎颠覆了柑橘界的傳統，比橙子更清甜，比橘肉更細膩，而且是柑橘類中少有的寒性水果，多吃不上火，還能清熱化痰、生津止渴。

四川眉山醜橘

地理标志保護産品

四川眉山，這裡全年氣候溫和，冬無嚴寒，土層深厚，富含有機質，更被譽為“地球上的北緯30度味覺奇迹“之一。

優質的地理環境延長了眉山醜橘的生長周期，因此這裡長出的不知火醜橘是出了名的正宗好吃，味道清甜，果肉清脆，咬在嘴裡細嫩化渣，風味極好，關鍵還好吃不上火。

不知火的維C含量極高，均在50mg/100g（橙子的維生素C含量是33mg/100g，檸檬的僅有22mg/100g），基本上中等大小的一個，就能滿足普通人一天 1/3 的 VC 需求。

說起種植不知火醜橘，當地果農要順應自然，培草保水天然綠肥，土壤改良，一鐵鍬下去，能挖出2條以上的蚯蚓。

不打化學農藥，把家裡牲畜散養到地裡，每日可以吃吃蟲子，糞便還能成為肥料，隻用一點有機施肥。一舉兩得，還省下很多的化肥錢！

每一個果子，都進行了套袋處理，物理防蟲害，防灰塵。這樣也不用打藥還能很好的保護果子，果子品質好了也能賣上點好價錢！

堅持不催熟，不打蠟。也絕不使用甜蜜素！果農說：本本分分種好果子，那些東西咱也不懂，反正也不用！這樣的果子自己家娃吃着放心給誰吃都放心。

醜橘的種植，修剪疏花到定果，套袋采摘從山上一筐又一筐背下山，這裡的老農們一雙手磨出了厚厚的老繭粗糙的雙手。

醜橘是當地果農一年唯一的收入，我們希望盡自己的一點點微薄之力，幫助他們把醜橘賣掉，如今已經成熟，都是果園現摘現發。請大家細細品嘗這份甜蜜背後的艱辛，讓我們一起珍惜生活！

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