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豬蹄450克,花生38克,香料1包,香菜少許,味精1/6茶匙,冰糖19克,醬油1大匙,海山醬1/4茶匙。
豬蹄切塊後,用水燙過取出。
将豬蹄、料、花生及香料一同用大火煮15分鐘。
煮好的鹵豬蹄放入大碗,上置香菜點綴即可。
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