最好吃的烤紅薯條小零食-tft每日頭條

最好吃的烤紅薯條小零食

生活更新时间:2025-02-12 01:58:27

秋冬是紅薯大量上市的時節，随着紅薯品質越來越多，越來越精進的口感也衍生出更多的美食研發。很多小夥伴經常會拿紅薯來做成各種網紅的美食，紅薯奶茶，芝士紅薯，紅薯脆片等。随着人們對油炸食物的熱愛日益漸增，街頭上一道酸甜可口的甘梅地瓜條，也成為年輕人的新寵。

最好吃的烤紅薯條小零食（火遍街頭的紅薯甘梅條）1

今天就為大家分享甘梅地瓜條的家常做法：

準備材料：紅薯、澱粉、甘梅粉、油和水。因為是制作甜品，這裡盡量選用黃壤的蜜薯品種來做地瓜條。

做法：

1.将紅薯表面的泥沙洗淨，削去外皮，切成均勻的長條。

2. 取适量的澱粉倒入碗中，加入一點點水，攪拌均勻，把澱粉調成液體狀再過濾一下。

3. 将切好的紅薯條依次放入澱粉的碗中，攪拌均勻，直到每一根都均勻的裹上面糊為止。

4. 鍋中燒油，等油溫燒至7成，筷子放進去，周邊圍上密集的泡泡，這個時候就可以了。

5. 将裹滿澱粉的紅薯條放入油鍋中炸制，炸到紅薯條外殼起脆殼，用筷子輕松的能夠穿透紅薯條，就可以出鍋了。

6. 紅薯條裝入盤中，最重要的一步來了，就是撒上外面店鋪同款的甘梅粉，一道甘梅地瓜條就做好了。

這道紅薯條外酥裡嫩，香甜可口，表面上的一層甘梅粉吃起來酸酸甜甜的，非常的開胃，既保留了地瓜的香甜，又會使油炸的食物吃起來沒那麼膩。

最好吃的烤紅薯條小零食（火遍街頭的紅薯甘梅條）2

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