怎麼做豬肝湯?食材:豬肝250克、番茄150克、豬油15克、味精3克、細鹽4克、醬油10克、胡椒面1克、香油5克、蔥末少許 ,今天小編就來聊一聊關于怎麼做豬肝湯?接下來我們就一起去研究一下吧!
食材:豬肝250克、番茄150克、豬油15克、味精3克、細鹽4克、醬油10克、胡椒面1克、香油5克、蔥末少許。
豬肝洗淨切成薄片,用少量醬油拌勻。番茄洗淨,用開水燙一下,剝皮、去籽,切成角。
将豬油的湯鍋置于旺火上,待油燒制八成熟時,放入番茄、蔥末煸炒片刻,再放醬油、細鹽及開水。
湯開後放入豬肝,待湯再開時,撇去浮沫,并燒片刻,加入胡椒面、味精,起鍋盛入湯碗内,淋上香油即成。
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