番茄雞肉醬意面怎麼做?主料:意大利面100克 輔料:雞胸脯肉60克、西紅柿1個、洋蔥1/4個、水100毫升 ,接下來我們就來聊聊關于番茄雞肉醬意面怎麼做?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
主料:意大利面100克。
輔料:雞胸脯肉60克、西紅柿1個、洋蔥1/4個、水100毫升。
調料:食鹽半勺、醬油1大勺、冰糖15克、蒜1個、意大利面醬75克、橄榄油3大勺、芝士粉2大勺、香葉2片、歐芹(末)2大勺。
将蕃茄頂部劃十字後入滾水鍋中煮1分鐘左右,外皮燙脫落狀後取出撕掉外皮。
将蕃茄切方丁,雞脯肉切丁,蒜壓茸,洋蔥切細丁待用。
鍋内入水,放1小勺鹽燒開。下意面時一定要注意姿勢的正确,将意面用手抓住先豎立在鍋中。
松手後,意面呈現放射狀入鍋中。
煮8~10分鐘至熟,期間用勺子攪動一下意面以免粘鍋。
另鍋入橄榄油燒5成熱後入蒜茸炒香,接着加洋蔥丁炒軟後入雞丁翻炒。
接着加入蕃茄意面醬、冰糖、月桂葉、醬油、鹽翻炒1分鐘左右後加水,用小火繼續煮至醬汁濃稠後将月桂葉取出。
将煮好的意面撈出入醬汁鍋中,加入芝士粉和香芹末拌炒1分鐘左右後即可。
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