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家庭酸奶怎樣制作

生活更新时间:2025-02-04 12:45:04

準備材料：

四瓶250毫升純奶（一定不要用高鈣或脫脂，試過一次忘記啥味，反正我不喜歡，也不明白能不能吃[汗]）

一小包酸奶菌

家庭酸奶怎樣制作（自制家用酸奶）1

先燒一些開水，水開冒泡後，把裝酸奶的玻璃杯一個一個放進去煮一下。

家庭酸奶怎樣制作（自制家用酸奶）2

煮後拿出，因為熱水所以一會杯裡基本沒什麼水珠，很幹淨。

家庭酸奶怎樣制作（自制家用酸奶）3

家庭酸奶怎樣制作（自制家用酸奶）4

先倒入一些牛奶，因為杯子還有些熱沒先倒酸奶菌。

家庭酸奶怎樣制作（自制家用酸奶）5

倒一部份奶，然後各個杯裡都倒些酸奶菌。

家庭酸奶怎樣制作（自制家用酸奶）6

共六個杯子，我大概分下，多點少點沒關系。

家庭酸奶怎樣制作（自制家用酸奶）7

然後再把牛奶添滿，牛奶口一定剪小，比較好倒。

家庭酸奶怎樣制作（自制家用酸奶）8

把杯子裡的牛奶倒滿，約九分滿或八分滿都可以。牛奶加到哪裡基本酸奶就在哪裡，不會少或漲高。

家庭酸奶怎樣制作（自制家用酸奶）9

放入酸奶機裡，蓋子沒蓋緊。因為放十個小時總會有些水珠在裡面。斜一下蓋子水珠較不會滴下去。

重點：一定熱水清洗裝酸奶容器。這樣才不會混入其它菌種破壞有益酸奶菌。換言之，熱水洗過容器，成功率更高。[靈光一閃]

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