重慶小面作為重慶美食的一張名片,以千軍萬馬之勢橫掃國内外,不鳴則已,一鳴驚人!重慶可欣餐飲管理作為重慶小面培訓的集大成者,中國小面之都發起單位,挑起了正宗重慶小面技術培訓和品牌創業輔導的大梁。
重慶小面教學内容整合:
1、認識小面專用香料;
2、了解各種小面專用調味品;
3、學習小面臊子炒制;
4、學習小面各種味型的制作工藝;
5、學習秘制紅油的選購、制作保存;
6、學習各種蘸碟的制作工藝;
7、學習面條的選擇與制作,勁道有彈性;
8、學習不同味型作料(麻辣、酸辣、清湯等)的制作;
9、學習打料的流程和技巧;
10、學習湯料的熬制技巧、保存;
12、學習菜品的刀工、刀法、保存;
13、學習如何辦理相關證照、流程步驟;
14、學習店面的選址、裝修布局、器具采-、擺放等;
15、前廳廚房管理、崗位設置和經營技巧等;
16、3年内跟蹤服務,學員享受技術升級。
可欣餐飲培訓機構集早餐系列、中餐系列、晚餐系列、夜宵系列、大排檔系列、甜品系列、飲品系列、及各類小吃系列于一體!都是目前市場上火爆的餐飲項目!滿足您的需求,可欣每年培訓上萬的學員成功開店創業,我們真誠扶持每一位創業者,重慶分校位于重慶市中心南坪輕軌站5号出口,有2000多個平方的實踐操作基地,每個項目都是20年以上經驗豐富的老師傅在教學的,學習所有的項目都要學員自己親自動手操作,達到理論和實踐相結合,随到随學,學會為止,學習時間沒有限制,直系親屬兩個人一起學習同一個項目隻收取一份學費,所有的條件同等對待,終身的技術提升,我們有新的菜品和配方都要公布在學員群裡面,歡迎回來提升。
我們這裡95%以上的學員都是以開店賺錢為目的才來到這裡,針對開店我們有專門的開店指導課程,講的都是較實用、較接地氣的方式方法,包括後期的裝修、門頭設計、人員配置、節約材料成本等,讓你在餐飲創業的道路上少走彎路,從而加的順暢。
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