家庭自制披薩的做法?主料:高筋面粉300克輔料:酵母(幹)1勺、奶粉12g、奶酪、香蕉調料:食用鹽1小勺、番茄醬适量、水190克、橄榄油20克、白砂糖15克,我來為大家科普一下關于家庭自制披薩的做法?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
主料:高筋面粉300克。輔料:酵母(幹)1勺、奶粉12g、奶酪、香蕉。調料:食用鹽1小勺、番茄醬适量、水190克、橄榄油20克、白砂糖15克。
将面粉、酵母、糖、鹽充分混合,加入水揉成光滑面團,再繼續加入軟化的黃油繼續揉。發酵到變成2倍大。
把發酵後的面團擠出空氣,分成需要的份數,放在室溫下醒發15分鐘,用擀面杖把面團擀成圓形面餅,烤盤塗油,把面餅鋪在烤盤上,在面餅中間用叉子叉一些小孔,防止烤焙的時候餅底鼓起來。
放入預熱好200度的烤箱,将面餅烤微黃取出。
番茄醬-芝士-香蕉片-芝士-披薩草,依次鋪好。
最後再放入烤箱,芝士表面微焦就可以啦。
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