塘鲺魚湯怎麼做?材料:淮山、杞子、圓肉各20克,塘虱魚1~2條(約500克),豬瘦肉300克,生姜2~3片,接下來我們就來聊聊關于塘鲺魚湯怎麼做?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
材料:淮山、杞子、圓肉各20克,塘虱魚1~2條(約500克),豬瘦肉300克,生姜2~3片。
各藥材洗淨,稍浸泡;瘦肉洗淨,不用刀切;
塘虱魚宰後、去内髒,用鹽水洗去滑液,下油镬慢火煎至兩邊微黃。
一起和生姜放進瓦煲内,加入清水3000毫升(12碗水量),先武火煲沸改文火煲3個小時,調入适量食鹽和生油便可,可供3~4人用。
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