淺秋已經如約而至，對于喜歡吃紅薯的小夥伴來說，唯有美食不可辜負，秋天是收獲的季節，這個季節新鮮的紅薯已經出土了，秋冬季節的大街小巷裡的烤紅薯香味彌漫着整條街道，在蕭瑟的秋風細雨中，買上一塊滾燙的烤紅薯，小心翼翼地撕下粘滿“糖油”的紅薯皮，映入眼簾的是金燦燦的紅薯瓤，掰下一塊放入嘴裡，細細的咀嚼，溫軟黏糯、香甜可口，真是太滿足了。
烤紅薯雖然很好吃好吃，但是價格也是小貴一些，一塊巴掌大的烤紅薯都要将近10塊錢。這價格讓人近在咫尺，卻不敢向前一步，不如去超市買上一些紅薯自己在家做，不需要烤箱，沖洗幹淨後直接扔電飯鍋裡就搞定，做法簡單實用，紅薯香甜流蜜，學會自己做吃着，再也不用買了。
【電飯煲烤紅薯】
所需食材：紅心紅薯
1、用來烤紅薯最好選用大小适中，瘦長型的紅薯，品種要選擇适合烤制的，買回來再陽台上曬2天，讓紅薯回糖，這樣口感會更香甜，紅薯不易太大，烤時間太長，口感也不好，一般蜜薯都是瘦長型的，容易烤制，烤時間也短，含糖量低的紅薯是不适合烤制的，因為烤出來不香甜。
2、用淡鹽水浸泡，将準備好的紅薯用清水沖洗掉表面的泥土，盆中加入适量的清水和1勺鹽，攪拌均勻使鹽都溶于水中，放入紅薯浸泡15分鐘左右殺菌消毒。
3、用牙簽在紅薯的表面，紮一些小孔，使紅薯熟得更快。
4、紅薯放入電飯鍋中，底面鋪上2張紙巾，就是我們平常用的抽紙就行，紙巾上面倒入大約100毫升的清水，蓋上鍋蓋，選擇“蛋糕”功能開啟電飯鍋，在煮的過程中可以隔一段時間翻一次面，讓其均勻受熱，烘烤1個小時左右至紅薯表面焦黃。
通常情況下紅薯都可以用來烤着吃，但由于紅薯的品種不同，烤出來的紅薯口感也不盡相同，有的香甜綿軟，有的吃起來粉糯甜度不夠，所以在家烤紅薯時，選對紅薯品種很重要，除了上面說的紅心煙薯，海南蜜薯外，還有海南橋頭地瓜、廣西東興紅姑娘、闆栗紅薯等都是烤紅薯的上等食材。
不同的品牌電飯鍋功能會有所差别，像老式電飯鍋，接通電源掰下開關就可以了，等到它自動跳閘的話，再次将開關掰下，直至紅薯烘烤至表皮有些焦黃。烘烤好之後，電飯鍋内膽底部會粘有“糖油”，隻需要用熱水浸泡幾分鐘，讓其融化就會比較好刷了。
烤紅薯不管大人小孩剛聞味道就已經讓人流口水了，在吃上一口超級滿足，比吃肉都過瘾，趕緊烤紅薯安排起來吧。
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