海參的養殖和加工一直以來都充滿了神秘感，海參的價格也一直不菲。前幾年傳出了海參養殖廠家大量用藥的消息讓人震驚。前幾天我買海參的經曆，也讓我感覺到可怕，真是防不勝防。

前幾天我接到一個電話。自稱是"大連野生海參廠家"的，問我吃不吃海參，我說吃啊，我一直吃着的。他說他們有一批海參是春參，價格還比較好，質量有保證，快賣沒了，問我可不可以拿一點品嘗一下！我問是淡幹的嗎，他們說是，我說質量好的話可以要點。就這樣講好價後我就要了兩斤。但同時也告訴他，我要的必須是淡幹海參，糖幹凍幹的都不要，不能添加任何東西，質量如果有問題，如果有添加的東西我是要退給他們的。他說你放心吧，他們家的海參都是用傳統老工藝加工而成的，質量絕對有保證，不添加任何東西，于是我們就達成交易。順豐快遞的确快，第三天我就收到了海參，付了款，拿回家用電子稱一稱，絕對夠數，并且還送了袋蝦米，讓人挺滿意的。

正在這時，我又收到另一家海參銷售的促銷電話，我告訴他我剛買了海參，他聽到以後和我交流了很多，同時交給我很多鑒别海參的方法，他告訴了我很多内幕，說加工過程有凍幹的，有淡幹的，加工時有添加麥芽糖的，也有添加蔗糖的，還有添加木糖醇的等等，光加鹽挂不住，所以就要添加這些東西，還有的添加膠，就是為了增加重量。說到這裡，我就拿了剛收到的一個海參，用舌頭舔了一下，感覺有一股甜甜的，鹹鹹的味道。于是，我就稱了101.4克的海參共14個，準備泡發一下，看看什麼情況。

泡發第一天後，我将泡海參的第一遍水放在鍋裡，打開竈火熬了一會，就出現了糖稀。等快幹快糊的時候稱重，連鍋帶勺共1443.5克，稍微涼一會，糖稀瞬間成為固體，勺子凝固在上面動也不動，這說明糖稀裡面還有膠。有鹹味說明還有鹽。然後我又重新加入點水加熱，把糖稀又溶在水裡，再倒入盆中，刷好鍋稱重，鍋和勺皮重1411.2克，減皮後糖稀重32.3克。

照這樣，我買的二斤海參就能熬323克糖稀，于是我把照片和錄像發給大連野生海參廠家，但他怎麼也不承認裡面有添加的東西，一會兒說我是用炒菜的鍋，有油也有鹽，說他們的海參質量絕對沒有問題等等。我用炒菜的鍋是不假，可我刷得幹幹淨淨啊，再說了再怎麼也不會變出那麼多帶甜味的糖稀啊。哎，我想，再怎麼跟他講也講不出理裱來。就是讓質量監督局來鑒定，他也不會承認。就像有一句話說的"你永遠也叫不醒一個裝睡的人″。

故事講到這裡，我想說:海參是用來吃的。可不能為了你那點蠅頭小利，為了多賣一點重量錢，就随便往裡加東西呀，喪良心啊。同時我也想說，咱們國家食品衛生監督部門那麼齊全，為什麼讓這些大量添加東西的海參，能夠随便就在市面上賣呢，你們的職責盡到了嗎？另外，經常吃海參的人們，你們要時刻瞪大眼睛注意你買的海參質量啊。買回來你用舌頭舔一下，看看有沒有甜味， 泡發的時候，也把泡第一遍的水來熬一下。看看到底能熬出什麼東西來啊？！

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