炎炎夏日，市面上可見的瓶裝水中，已難見1元錢瓶裝水的足迹。放眼望去，隻有可口可樂冰露還在堅守一元水的陣地，農夫山泉、怡寶等都是零售價2元起步，康師傅涼白開、百歲山、景田等價格更是不菲，甚至還有來自新西蘭、泰國、法國、甚至是斐濟的原裝進口飲用水，售價十幾元、二十幾元。

圖源：網絡

不止在一二線城市，低線城市甚至縣鎮市場，一元水的處境也不好。

“一元水”曾是市場上主流産品

2004年，康師傅發力瓶裝水市場，将價格錨定一元。據其2007年半年報顯示，康師傅礦物質水當年6月的全國市場占有率達17.3%，首度奪得瓶裝飲用水市場第一的寶座。一年後，康師傅在該領域的市場份額達到了25%，遠領先于娃哈哈、農夫山泉等競争對手。

2018年上半年，康師傅進行了調價，與一元水進行了告别，調整後的康師傅旗下飲用水産品進貨價每件約提高了3-4元，零售價每瓶約提升了0.5元左右。

2011年，農夫山泉取代康師傅戴上了瓶裝水老大的桂冠。

2015年，瓶裝水的市場格局逐漸穩定，農夫山泉和怡寶瓜分了超過40%的市場份額，康師傅跌至行業第三。

随着康師傅包裝水的沒落，以及農夫山泉和怡寶的上位，一元瓶裝水的時代就終結了。2021年農夫山泉營收不到300億元，淨賺71.62億元。其中，包裝飲用水對總營收的貢獻度高達57.4%。

中商産業研究院數據顯示，截至目前，中國包裝飲用水的市場份額，農夫山泉和華潤怡寶兩家占據着半壁江山，分别占據着26.4%和20.9%的市場，排第三的百歲山占9.6%，剩下三名的康師傅、冰露、娃哈哈占比更低，隻有9.3%、8.8%和6.6%。

“四元水”時代何時到來？

生産1瓶水需要多少成本？

除去渠道費用，水源、包裝、物流成本，加之近年來石油價格飛漲，其衍生物的價格也跟着水漲船高。據農夫山泉執行董事、财務負責人周震華在農夫山泉2021年業績會上曾表示，當下塑料瓶原材料PET的價格比2021年增加了30%-40%。

水源方面，據京東近日發布的報告顯示，消費者對于水質及礦物質成分的要求也日益提高，在問卷調查中，消費者反饋，水源地等因素正成為消費決策的關鍵。與此同時，産品标注水源地也成趨勢，未來優質水源地的品質飲用水市場空間巨大。

比如，農夫山泉的10個水源地，基本均勻覆蓋了全國主要的消費市場，即使賣兩塊錢也有的賺。同樣做天然水的景田百歲山隻有4處水源，都位于華東和華南，而恒大冰泉、西藏5100、昆侖山都隻有1處水源。昆侖山和西藏5100的水源地在青藏高原，運輸成本實在太高，索性徹底定位高端，主攻5元以上的價格帶。恒大冰泉在拿下長白山搬水權後喊出“一處水源供全球”的口号，成本降不下來，一直處在高位。

農夫山泉水源地分布

包裝方面，昆侖山副總經理吳海表示，當下人們對飲用水的要求越來越高，健康、安全、高品質成為主要的追求，因此中高端礦泉水的市場容量也越來越大。近10年間，主流水包裝經曆了消費升級，消費價格從1元到2元，到現在的3元，接下來會快速進入4元時代。

市場占有率與價格倒挂

在格局穩定的情況下，各家不斷通過拼水源地、拉情懷、創造新品類搶占瓶裝水市場。

農夫山泉被業内稱為“被賣水耽誤的廣告公司”，以新拍的《農夫山泉長白雪水源地實拍》廣告片為例，把受衆的視線拉到了3000米高的長白山，潺潺流水，鷹飛鹿鳴，看廣告都成了一種享受。

圖源：騰訊視頻截圖

而在農夫怡寶百歲山占據細分品類龍頭後，還有企業不斷地“發明”出新的品種，比如充滿營銷味兒的“開水/熟水”——先是今麥郎推出了一款“涼白開”，然後康師傅有樣學樣搞了個“喝開水”，據說深受中老年消費者的歡迎。

根據中研普華産業研究院發布的《2022-2027年中國瓶裝水行業深度發展研究與“十四五”企業投資戰略規劃報告》顯示，我國瓶裝水行業整體可以分為四個梯隊，其中第一梯隊售價基本在5元/500ml以上，是高端天然礦泉水，主要品牌有依雲、巴黎水、西藏5100、昆侖山等；位于第二梯隊的産品多定位于3-5元，代表為景田百歲山等大衆天然礦泉水品牌；然後是價格在1-3元的純淨水和天然水與價格在1元以下的礦物質水，位處于三、四梯隊，主要代表品牌有怡寶、農夫山泉以及康師傅、娃哈哈等。

而在市場份額方面，品牌市占率與價格高低呈倒挂現象：農夫山泉、怡寶、百歲山、康師傅、冰露、娃哈哈等六大品牌，占據着約八成市場份額。

未來，也許礦泉水會兩極分化，對于一般消費者來說，願意去購買比較便宜的一兩塊錢的平價礦泉水，同時，也有越來越多的消費者願意為消費高端礦泉水支付更高的價格。平價水與高端水同步存在，4元的價格，也許會成為一個分水嶺。

（中國小康網綜合中國經濟網、澎湃新聞、中國經營報等）

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