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臘豬蹄的做法大全

生活更新时间:2024-11-24 13:38:40

臘豬蹄的做法大全?做法一：準備用料臘豬蹄、料酒将臘豬蹄提前浸泡兩小時，去除鹽味；起鍋燒水，将豬蹄放入，水燒開後，倒入料酒；将煮好的臘豬蹄撈出清洗幹淨，放入電壓力鍋内膽；加水沒過豬蹄，電壓力鍋炖半小時；半小時後撈出即可，接下來我們就來聊聊關于臘豬蹄的做法大全?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

臘豬蹄的做法大全

做法一：準備用料。臘豬蹄、料酒。将臘豬蹄提前浸泡兩小時，去除鹽味；起鍋燒水，将豬蹄放入，水燒開後，倒入料酒；将煮好的臘豬蹄撈出清洗幹淨，放入電壓力鍋内膽；加水沒過豬蹄，電壓力鍋炖半小時；半小時後撈出即可。

做法二：準備用料。臘豬蹄肉、幹土豆。将豬蹄燒皮，燒至于焦黑色，然後刮洗幹淨，用剁刀将豬蹄剁成合适的小塊，再用溫水飄洗幹淨，去掉碎骨末；将剁好洗淨的豬蹄放入鍋中，用大火煮約30分鐘，至七成熟；将準備好的輔料（蘿蔔、土豆）等放入鍋中，等煮開後放如調料，再用文火煮15分鐘；當輔料熟透以後，放入蔥苗，或者香菜，即可起鍋。

做法三：準備用料。海帶、臘豬蹄、姜、蒜、花椒、幹辣椒、生抽、料酒、剁椒、食鹽。臘豬蹄洗淨剁塊兒放入鍋中，加入姜蒜、花椒和幹辣椒，加入适量的清水；加入料酒和生抽大火煮開；開鍋後加入剁椒轉中火炖四十分鐘，加入海帶再炖二十分鐘，起鍋前适量加鹽即可。

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