東北雞蛋糕的家常做法?雞蛋3個、豆油50克、水200克、蝦皮少許、蔥花少許、鹽少許,今天小編就來說說關于東北雞蛋糕的家常做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!
雞蛋3個、豆油50克、水200克、蝦皮少許、蔥花少許、鹽少許。
雞蛋打散;
加入豆油混合均勻;
加入水混合均勻;
加入鹽、蝦皮、蔥花;
冷水上鍋,水沸後蒸12分鐘。
蒸好雞蛋糕的關鍵是蒸制的時間,根據雞蛋的多少、容器的大小不同,蒸制的時間也會有差異。沒把握的話,蒸到10分鐘可以打開鍋蓋看看,蒸制雞蛋液完全凝固不出蜂窩為完美。
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