垮炖鲷魚做法步驟?用料:鲷魚1條,白糖、鹽、醋、醬油、料酒、大蔥、姜、大蒜個适量 ,我來為大家講解一下關于垮炖鲷魚做法步驟?跟着小編一起來看一看吧!
用料:鲷魚1條,白糖、鹽、醋、醬油、料酒、大蔥、姜、大蒜個适量。
鲷魚洗淨切塊備用
調制碗汁兒:醋、料酒、醬油各一勺,糖兩勺、鹽适量,蔥姜蒜切片放入碗汁兒,攪勻備用。
鍋中倒入碗汁兒,加少量水,加熱至微微燒開,放入魚塊,大火燒開後,轉小火蓋鍋蓋,炖15-20分鐘左右,至湯汁變濃,汁兒收的差不多了關火,即可。
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