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除了紅棗粽還有紅豆粽和酸肉粽

生活更新时间:2024-12-27 00:26:36

除了紅棗粽還有紅豆粽和酸肉粽（超經典的紅豆蜜棗粽）1

我家的粽子裡除了白糯米，還會混合蜜紅豆、花生米、蜜棗等食材，我媽媽包的粽子是經典的四角粽，通常一次就要包五六十個，滿滿一大鍋粽子，上鍋至少得煮上兩三個小時，最重要的是要浸泡過夜，讓粽葉的清香慢慢滲透入糯米，第二天早上再重新煮開，就可以享用美味了！

By 木木木木de健康生活【豆果美食官方認證達人】

用料

【糯米紅棗粽子】
圓糯米 5000克
蜜棗 30個
粽葉若幹
蜜紅豆适量

做法步驟

除了紅棗粽還有紅豆粽和酸肉粽（超經典的紅豆蜜棗粽）2

1、糯米提前浸泡一小時，粽葉洗淨浸泡備用

除了紅棗粽還有紅豆粽和酸肉粽（超經典的紅豆蜜棗粽）3

2、取三片粽葉正面朝上，交替拍好，互相重疊一部分，然後用手握住兩端，把粽葉環成一個圓錐形

除了紅棗粽還有紅豆粽和酸肉粽（超經典的紅豆蜜棗粽）4

3、先放入三分之一糯米，然後放入蜜棗、紅豆等餡料

除了紅棗粽還有紅豆粽和酸肉粽（超經典的紅豆蜜棗粽）5

4、蓋上糯米，用手稍稍壓實

除了紅棗粽還有紅豆粽和酸肉粽（超經典的紅豆蜜棗粽）6

5、把上端的粽葉折疊下來，蓋住糯米，然後順勢把尾巴捏緊繞到一邊，捆上棉線

除了紅棗粽還有紅豆粽和酸肉粽（超經典的紅豆蜜棗粽）7

6、包好的粽子碼放入鍋，注滿水，大火煮開轉中小火，慢煮三小時左右，然後關火，浸泡過夜。

除了紅棗粽還有紅豆粽和酸肉粽（超經典的紅豆蜜棗粽）8

7、美味香甜

除了紅棗粽還有紅豆粽和酸肉粽（超經典的紅豆蜜棗粽）9

8、最愛的紅豆蜜棗

除了紅棗粽還有紅豆粽和酸肉粽（超經典的紅豆蜜棗粽）10

9、你喜歡吃什麼餡的，快來留言告訴我吧！

小貼士

1、如果腸胃不好的話，粽子建議熱吃，相對好消化。 2、煮粽子的同時煮上幾個雞蛋，浸泡一夜後，粽香濃郁，比茶葉蛋好吃多了。 3、餡料完全可以自己diy，喜歡什麼就放什麼呗，反正自己包了自己吃。

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