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廣西鴨子節

生活更新时间:2024-07-18 17:16:50

廣西鴨子節?中新社柳州8月11日電 (陳秋霞劉俊聰韋國政)8月11日淩晨，廣西柳州市海吉星市場家禽區燈火通明，百米長的鴨棚内，數萬隻鴨子叫聲震天，客商們通宵達旦進行現場交易，将鴨子送往各商場集市，供民衆購買，下面我們就來聊聊關于廣西鴨子節?接下來我們就一起去了解一下吧!

廣西鴨子節

中新社柳州8月11日電 (陳秋霞劉俊聰韋國政)8月11日淩晨，廣西柳州市海吉星市場家禽區燈火通明，百米長的鴨棚内，數萬隻鴨子叫聲震天，客商們通宵達旦進行現場交易，将鴨子送往各商場集市，供民衆購買。

8月11日是農曆七月十四，是廣西傳統節日中元節，也稱為“鬼節”。廣西民衆過“鬼節”有吃鴨子的習俗，這一天，鴨子成為當地民衆餐桌上的主角，檸檬鴨、啤酒鴨、白切鴨、酸梅鴨、烤鴨等“花式”吃法層出不窮。

廣西中元節“吃鴨”習俗來源有多個說法。其一是傳說在很久以前，人們從春天開始養鴨，到中元節這段時間鴨長成。因為以前生活比較貧苦，隻有到節日才舍得殺鴨子吃。還有另一種古老的傳說是，鴨子是馱往逝者過奈何橋到陽間與親人相聚的，在農曆七月十四這天要大量宰鴨。也有人說，“鴨”就是“壓”，吃鴨子就能壓住這天來遊走覓食的鬼魂了。

廣西“鬼節”吃鴨傳統習俗掀起“購鴨潮”，中元節也成為廣西一年中鴨子銷售的旺季。在廣西最大的活禽交易市場柳州海吉星市場内，高峰期一天的鴨子交易量近10萬羽。

柳州一家養殖企業的銷售總監唐水軍在柳州售鴨近20年。他說：“我們平時一天能賣兩萬多羽鴨子，中元節期間每天銷量增加了50%，今年鴨子價格也比前兩年高。”

柳州海吉星家禽交易部經理覃露介紹，土鴨從去年同期的每斤(1斤為500克)8元(人民币，下同)左右，漲至今年的每斤10元至11元。青頭鴨從去年同期的每斤15元，漲至今年的每斤21元左右。

柳州海吉星市場管理部門提供的信息顯示，此次“購鴨潮”的高峰期在8月9日至10日，兩天來貨量約15萬羽。為了保證鴨子交易順利進行，該市場為商販們開辟了專用區域，讓檢疫合格的鴨子能以最快速度送到食客眼前。(完)

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