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紅糖大棗開花饅頭的做法

生活 更新时间:2025-01-29 11:12:19

紅糖大棗開花饅頭的做法?面粉250g,紅糖40克,酵母2克,紅棗20克,水約150克,今天小編就來聊一聊關于紅糖大棗開花饅頭的做法?接下來我們就一起去研究一下吧!

紅糖大棗開花饅頭的做法(怎樣做紅糖大棗開花饅頭)1

紅糖大棗開花饅頭的做法

面粉250g,紅糖40克,酵母2克,紅棗20克,水約150克。

紅棗洗淨切碎。

把紅糖放入溫水裡化開。

微溫的時候把酵母倒入,攪拌開後稍微放置幾分鐘。

把紅糖水一點一點加入面粉中。

先攪拌成絮狀。

再把切碎的紅棗倒入。

揉成一個光滑的面團。

蓋上保鮮膜放在溫暖處醒發一小時,用手指戳進去、面團沒有回縮就是醒發好了。

案闆上撒幹粉,醒發好的面團揉成光滑的面團。

均分成你喜歡的大小的劑子。

挨個再次揉成光滑的小面團

再次醒發至膨脹。

拿刀在頂部劃個十字。

大火,水燒開,饅頭坯上鍋,上氣後蒸20分鐘即可。

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