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老幹媽可以燒排骨嗎

生活 更新时间:2024-08-18 13:16:30

老幹媽可以燒排骨嗎(老幹媽醬排骨)1

做法:

1、排骨洗淨斬段飛水,撈出瀝幹水分。

2、姜、蒜均剁末。

3、鍋中放油燒至五成熱,下姜、蒜末炒出香味。

4、再下老幹媽香辣醬稍炒。

5、倒入排骨、料酒翻炒約兩分鐘。

6、加一至兩斤水(視個人喜歡排骨的軟硬度而定),加蓋用大火燒沸後改小火。

7、燒到湯汁将幹時放鹽,改大火收汁。

8、湯汁收幹至亮油時,起鍋裝盤即可上桌

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