如果你提一桶水到很高的樓房上去，必需要花費很大的力氣，奇怪的是，樹木卻能把土壤中的水分輕而易舉地運送到幾米，甚至上百米高的樹冠，哪來這股力量呢？
要回答這個問題，需要了解植物學中的蒸騰作用和物理學中的毛細現象。
1.蒸騰作用。蒸騰作用是指植物在光照、風吹等因素作用下，體内的液态水從體表（葉片、枝條、莖的表面）以氣态散發到空氣中的過程。植物的蒸騰作用受植物生長環境的影響，光照強度、風速、溫度、濕度都對蒸騰作用有影響，蒸騰作用還受植物自身生命規律的調節和控制，在不同的生長階段，蒸騰作用的強弱也不同。
蒸騰作用有氣孔蒸騰、角質層蒸騰和皮孔蒸騰三種方式。氣孔蒸騰：氣孔是植物與環境進行氣體交換的孔隙，植物葉片表皮組織有大量的氣孔，通過葉片氣孔進行的蒸騰叫氣孔蒸騰，它是植物最主要的蒸騰作用方式。角質層蒸騰：葉片和草本植物的莖擁有一定數量的角質層，通過角質層的蒸騰叫角質層蒸騰，它在植物的蒸騰作用中處次要地位。 皮孔蒸騰：通過木本植物枝條的皮孔進行的蒸騰叫皮孔蒸騰，通過皮孔蒸騰散發的水量非常小。
蒸騰作用是是如何把水分輸送到樹冠的呢？蒸騰作用會使葉片、枝條、莖的表面的水氣蒸騰，使得表面細胞内的壓強減小，樹木内的輸水導管系統就會形成樹冠層面壓強小樹根層面壓強大的現象，這個“下大上小”的壓強差使水分向上流動，達到葉片及枝條内。
2.毛細現象。當液體與固體接觸時，液體将沿固體表面延伸，并附着在固體的表面上，這種現象叫做浸潤現象。如：水倒在玻璃的表面上時，水會沿玻璃表面延伸，并附着在玻璃的表面上，這就叫水浸潤玻璃。如果液體與固體接觸時不會附着在這種固體的表面，而是呈收縮狀态，這種現象叫做不浸潤現象。如：水倒在荷葉上時，水不會附着在荷葉的表面上，而是收縮呈球形，這就叫水不浸潤荷葉。實驗表明，浸潤某種固體的液體在這種固體做成的毛細管中會上升，不浸潤某種固體的液體在這種固體做成的毛細管中會下降，物理學上把這種現象叫毛細現象。毛細管的尺寸越小，毛細現象越顯著。（見下圖玻璃管插在水和水銀中的情形 水浸潤玻璃，水在玻璃管在上升 水銀不浸潤玻璃，水銀在玻璃管中下降）
毛細現象是如何在樹木向上輸送水分的過程中起作用的呢？樹木的根、莖、枝内的導管就是極細的毛細管，這些毛細管能把土壤裡的水分吸上來，把水吸到足夠高的高度。
總而言之，樹木是靠蒸騰作用和毛細現象等把水分吸到高高的樹冠上去的。
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