作為千年古都、首批曆史文化名城，開封不僅有着豐富的旅遊資源，更有很多經過時間洗禮後留下來的餐飲老字号。

而這些經營了幾十年，甚至上百年的餐飲老店，可以說是見證了開封古都曆史的變遷，是中華傳統文化的珍貴寶藏。

今天南南就為大家盤點一下開封最負盛名的8家餐飲類“老字号”，看看你吃過幾家？

開封第一樓包子

2006年，開封第一樓入選國家公布的第一批“中華老字号”名單。次年，開封第一樓小籠灌湯包又被列為河南省首批非物質文化遺産名錄。

地址：總部位于開封市寺後街8号。

開封又一新飯店

又一新飯店的前身是“又一新”，于1906年創立，被譽為正宗豫菜第一家。

其特色菜肴“糖醋軟熘鯉魚焙面”、“琥珀冬瓜”、“炸紫酥肉”被認定為中國名菜。

南南自打看過《1942》就對範偉做的鯉魚焙面充滿了好奇，所以第一次去到開封旅遊，首餐便特地選在了又一新。

地址： 開封市鼓樓區鼓樓街22号。

開封新生飯莊

開封新生飯莊于1930年創立，是開封老牌清真菜館，多年前就已經在鼓樓邊上有一席之地。

各種羊肉牛肉類的都好吃，推薦扒羊肉、原油肉等牛羊肉菜。

來開封旅遊，當然不能吃川菜湘菜，清真菜，羊湯肉串，蝦蟹和夜市才是必吃！

地址：開封市鼓樓區鼓樓街66号。

開封馬豫興雞鴨店

開封馬豫興雞鴨店創立于1853年，如果說開封靠一隻雞征服世界，那可能就是馬豫興的“桶子雞”。

鹹香津道、好吃不膩，這個南南必須好評，不過桶子雞略偏鹹，口味清淡的友友慎重買喲。

地址：開封市鼓樓區鼓樓街32号。

開封陸稿薦鹵肉

開封“陸稿薦”醬肉老店創立于清同冶元年（1862年），慈禧太後曾在光緒二十七年，攜群臣在開封做壽聚宴，“陸稿薦”數道名馐作為壽禮貢品，倍受禮遇。

百年以來一直以經營著名的醬汁肉、五香肘花、南味香腸、五香闆肚等，深受吃客的青睐。

地址：開封市市轄區南書店街74号。

朱仙鎮五香豆腐幹玉堂老店

朱仙鎮是全國四大古鎮之一，這裡制做的五香豆腐幹已有好幾百年的曆史了，是開封市朱仙鎮曆史悠久的地方傳統名吃。

早在明末清初，朱仙鎮“玉堂号”制作的豆腐幹就以香味入骨，堅韌筋道、回味濃香、色味俱全、久貯不壞等特點而聞名天下。

地址：開封市朱仙鎮。

沙家醬牛肉

沙家醬牛肉創立于光緒23年（1897年），在開封小吃中，是一道獨特醬香型小吃。

醬牛肉由百年老湯精心炖制而成，有強健筋骨、化痰息風、止渴止涎、補中益氣、滋養脾胃的功效，适用于筋骨酸軟、貧血久病、中氣下陷、氣短體虛及面黃目眩之人食用。

地址：開封市寺門回民一條街。

興盛德麻辣花生

說到開封小吃 ，一定少不了興盛德，他家最有名 的就是麻辣花生，在開封不少飯店内，都能看見它的身影。

而自從麻辣花生風靡以來，南南就很喜歡吃。又麻又辣，配上花生的香脆，一次就能吃上一大包。

因此，南南在離開開封的時候，又特地去興盛德買了幾大包帶走，誰還不是一個吃貨呢！

地址：老店位于開封市中山路北段路東。

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