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炖湯食譜大全及做法

生活更新时间:2025-01-08 13:10:00

炖湯食譜大全及做法?冬瓜海帶瘦肉湯原料：冬瓜200克，海帶50克，瘦肉100克，陳皮配料：鹽，今天小編就來聊一聊關于炖湯食譜大全及做法?接下來我們就一起去研究一下吧!

炖湯食譜大全及做法

冬瓜海帶瘦肉湯

原料：冬瓜200克，海帶50克，瘦肉100克，陳皮。配料：鹽。

做法：把瘦肉洗幹淨，切塊，冬瓜去皮洗幹淨，切塊，陳皮用清水浸泡軟，洗幹淨備用。把海帶放入清水中浸泡透，洗幹淨，切小段備用。把瘦肉、海帶、冬瓜和陳皮放入鍋裡，加入适量清水，大火煮開，再用小火煮兩小時，最後，加鹽調味即可。

蘆荟木瓜煲雞湯

材料：光雞1隻，木瓜1個，鮮蘆荟1片，姜2片，水8碗。

做法：蘆荟削去邊刺和外皮，洗淨，用開水稍微焯一下，然後切成片；木瓜削皮去核，切塊；光雞洗淨，斬大件，汆水撈起；煮沸清水，放入雞塊、木瓜和姜片，大火煮開，轉小火煲一個小時；再下蘆荟煲半小時，下鹽調味即可食用。

木瓜煲豬尾

材料：木瓜1個，豬尾500克，花生100克，姜片、大蒜、鹽、雞粉、胡椒粉各适量。

做法：花生洗淨，用清水浸泡半小時，使其充分漲發。木瓜洗淨去皮，去籽，沖洗幹淨，切厚塊。豬尾刮去細毛，洗淨，斬段，放入沸水鍋中焯5分鐘，撈起瀝幹水分。湯煲内加入清水，下入木瓜、豬尾、花生、姜片，大火燒開，轉小火煲1.5小時，加鹽、雞粉、胡椒粉調味即可。

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