看到這樣一桌的海鮮，你會流口水嗎？或許你也會說這是土豪宴！但足夠吸引眼球的海鮮大餐，其實細算，成本的價格也不會比你想像的高到哪裡，當然作為遼足買單，那就不得而知了。

這兩年，高端餐飲已進入寒冬。使得原本貴族化的海鮮，已轉入平民化消費。為了能吸引消費者，各類海鮮大餐的玩兒法正不斷的推陳出新。看看下面這張顔值超高的海鮮拼盤，足夠吸引你的眼球吧？近1米長的器皿裡盛滿了各式做法的海鮮，這玩兒法震撼的首先是你的眼球，讓你不自覺的在下筷前拍照曬圖。當然也有足夠吸引你眼球的理由：量多、料足、模樣壯觀，最關鍵的是僅賣388元，有心動的感覺嗎？

看看裡面都有什麼，野生籽蟹、扇貝、魚、生蚝、鮑魚、大蝦等，用這種大器皿盛上桌，會不會有一種豐收的喜悅呢？沒錯，有些餐飲店内把這道海鮮叫做“大豐收”，當然也有些餐飲店叫做海鮮大咖。

無論叫什麼名字，這種海鮮新玩兒法，已在國内一些城市悄然興起。

對比前後，上面這桌，依然是以養殖海鮮為主，而下面這桌，更多的加入了野生海鮮，例如朝鮮的籽蟹等。野生海鮮的鮮味是養殖海鮮無法比拟的，當然野生海鮮也是更加健康的。

海鮮大餐的玩兒法不斷推陳出新，也得益于投入餐飲業的年輕新一代。無論何種海鮮大餐，其表現的僅是一種外在的吸引眼球的形式，但是決定其味道和留住顧客的，最為關鍵的還是食材。自然生長的綠色無污染野生海鮮，當然是各類海鮮大餐新玩兒法中的首選。

但傳統的海鮮供貨經營模式制約着新玩兒法。

在傳統的經營鍊條裡，層級越多，損耗也越大。為了降低損耗，某些層級的商戶在暫養的海鮮中，加入一些化學物質，以延長海鮮的生命和外觀，不但破壞了海鮮的口感，更重要的是影響了身體健康。

随着互聯網 的出現，傳統的經營模式正在逐步改變。從海鮮的原産地到餐桌，扁平化的快速供貨方式，正在逐步去除中間環節，以原産地直供，來降低渠道中的損耗，同時也降低了餐飲業的進貨成本。

一方面是降低成本，另方面是保證質量。通過原産地直供的方式，也使得原本居高不下的野生海鮮價格與養殖的海鮮價格相差無幾，成為了海鮮新玩兒法中的首選。

朝鮮因其工業落後，整體海域沒有任何污染，同時又屬于冷水海域，所以各種海鮮生長速度緩慢，蓄積了更多的養分，味道也更加的鮮美。潔淨的海域，自然生長的各類海鮮，幾乎每樣都可以生吃，所以更加适合各種海鮮大餐的玩兒法。

在各種海鮮玩兒法層出不窮的今天，為了能實現和支持國内各大中城市新一代投資海鮮餐飲的老闆們的夢想，大力視角推出了綠色無污染的朝鮮野生海鮮國内直供服務。

每天上午從朝鮮的海邊，把回港的漁船上新捕撈的海鮮，跨境快速通關到國内，中午即可到達。下午分類，晚上即打包連夜運輸至沈陽、長春、哈爾濱三個省會機場，第二天最早一個航班空運至國内各大中型城市。大部分城市午飯前即可到達。在不添加任何物質的基礎上，最大程度的保證了野生海鮮的鮮活度和安全性。

大力團隊，已做了幾個月的實驗，往北京、福州、廣州、西安、鄭州等多個城市用此方式，把朝鮮的野生海鮮，從上岸到空運這些城市的時間，控制在了30小時以内。同時确保了野生鮮活海鮮的死亡率低于3%，最大程度上保障了朝鮮野生海鮮的鮮活度。而很多餐飲老闆所擔心的航空運費方面，其實每公斤僅2.8元--4元左右就可以到達目的城市。因為是從朝鮮直供，剔除掉了層層的中間環節，跨境直供的野生海鮮價格，比當地海鮮市場上的批發價格降低了許多。更重要的是讓顧客感覺到餐館裡的海鮮味道鮮美了許多。

大力視角以互聯網 的形式，從朝鮮國内，跨境直供國内各城市的海鮮餐廳。用全新的海鮮O2O創新嘗試，撕掉傳統海鮮經營行業繁冗的外衣，砍掉中間環節耗費的大量成本，将貴族海鮮撥下雲端。在現今海鮮批發市場産品質量參差不齊、産品來源不明、價格高低起伏不定的現狀裡，有計劃的訂貨和跨境運輸來降低各類損耗和各項成本，為新進入餐飲行業的中小老闆提供真正從朝鮮潔淨海域捕撈的野生海鮮，30小時内跨境直供到餐廳的一整套的服務體系。

一方面整合貨源，一方面整合客戶。客戶提前下單預定，接到訂單後，公司在朝鮮的海邊，把所需的各類海産品從朝鮮跨境運輸至國内邊境的配送中心分流，然後通過航空物流，直接空運酒店所在城市。做到了以銷定産，減少了流通環節和流通時間，把原來20%—30%的損耗率降低到3%—5%，且流通時長縮短50%以上，使整體成本降到了最低。

同時大力視角也通過移動互聯，為合作的餐飲出謀劃策，在某種海鮮價格最低的時候，與合作餐廳一起聯合做活動，最大化的讓利給顧客。

各種吸引顧客眼球的海鮮大餐新方式層出不窮。剛剛進入餐飲行業的中小型餐館，再也不用為沒有進貨渠道而苦惱了，大力視角正在改變着海鮮傳統的經營模式。

當下很多城市也在流行新鮮的海鮮“桑拿”吃。鍋底放入一些大米，将各種海鮮擺放在上面，用蒸汽蒸熟海鮮，同時海鮮和蒸汽的水分又可将鍋底的米煮成粥。食客們在吃完海鮮後，又可以喝上沉浸了海鮮鮮味的香噴噴的大米粥。

鍋底的大米，海鮮和蒸汽的水分将鍋底的米熬成粥。味道鮮美無比哦。

大力正在尋找更多的合作夥伴，歡迎聯系，歡迎咨詢！與大力視角合作，以更低的價格，采購到高品質的野生海鮮，省心省力、縮減中間環節、節省采購成本、提升您的利潤，還在猶豫什麼？趕快聯系大力視角吧！

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