tft每日頭條

 > 知識

 > 家庭鹵雞技巧

家庭鹵雞技巧

知識 更新时间:2024-09-28 19:33:34

家庭鹵雞技巧?将光雞開腹去内髒,洗淨晾幹,用精鹽抹于雞身内外,今天小編就來說說關于家庭鹵雞技巧?下面更多詳細答案一起來看看吧!

家庭鹵雞技巧(家庭鹵雞的方法技巧)1

家庭鹵雞技巧

将光雞開腹去内髒,洗淨晾幹,用精鹽抹于雞身内外。

先将花椒下鼎炒熱後,與桂皮、丁香、八角、甘草等用幹淨紗布包紮,放進鹵鍋,加入醬油、冰糖、姜、白酒、豬白肉(切片),再加清水。

将芫荽、大蒜、姜等塞進雞膛内,待鹵鍋燒滾後,才把雞放入鹵鍋。中火為宜,約60分鐘後撈起,用刀切片擺盤,淋上鹵汁,上席。

為便于鹵雞入味,在雞下鹵鍋後,要翻轉雞身多次;味精在鹵雞撈起後,下于鹵汁;用刀時,可以形狀切擺,以求美觀。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved