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每天喝茶真的喝對了嗎

教育 更新时间:2024-07-30 19:07:25

齊魯網7月21日訊(記者 何則偉)關注産品質量安全,每周一期的《每周質量報告》,為大家提供最權威的質量發布,最專業的檢測機構和最高水平的專家解讀,打造有質量的生活。俗話說:“開門七件事,柴米油鹽醬醋茶”,既然喝茶有這麼多的講究和作用,那麼咱們平常喝茶時,應該注意哪些呢?

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記者在采訪中發現,綠茶的消費群體集中在中老年人,但談及對綠茶的了解,受訪者的回答多數僅限于日常生活中的經驗,并不能給出專業解釋。

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“我平時喝茶不是很了解,不是有什麼鑽研,對茶自己比較喜歡喝,每天就是泡點綠茶喝喝。”濟南市民崔先生告訴閃電新聞記者。

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選擇茶葉時,首先要看色澤,好茶葉色澤翠綠,芽頭非常均勻,而一般的茶葉則顔色發暗。其次可以聞香氣,好的茶葉香氣特别濃郁,差的茶葉由于存儲或者工藝不當可能會有焦味、糊味。

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山東省食品藥品檢驗研究院國家級評茶員車明秀認為,品質好的茶葉葉片完全舒展開,摸起來手感是非常柔軟的,這也是名優綠茶的特點,對于不好的品質不好的茶葉來說,第一是色澤,可能這兩款茶比較明顯,還有手感摸起來欠佳。

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選茶是一門學問,泡茶同樣是一門技術。專家表示,泡茶的時候最好選擇硬度稍微低一點的水,茶水比例為3克綠茶、150毫升水,溫度最好在85度左右,沖泡時間為3到4分鐘。

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“泡茶的時候溫度太高,可能會使茶葉的天然營養物質像維生素等有一定的損失,太低可能滋味香氣不夠濃郁。泡茶時間太短,可能滋味香氣不夠濃郁,太長的話,喝起來苦澀感比較重,同時也提醒大家一句,泡綠茶的時候不要洗茶。”車明秀表示。

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閃電新聞記者了解到,飲茶,有人飲的是健康,有人飲的是興趣,茶葉通過不同的工藝後,有良性和溫性之分,綠茶是未發酵涼性茶,紅茶屬于全發酵溫性茶,成人每天飲茶的量應控制在5到15克,水控制在400到1500毫升。

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車明秀認為,對于經常抽煙喝酒的朋友,體型肥胖的朋友,或者說是易上火的朋友,可以選擇喝綠茶,對于老年人來說,可以選擇喝紅茶和普洱茶。

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