羊肚菌泡久了有毒嗎-tft每日頭條

羊肚菌泡久了有毒嗎

生活更新时间:2025-02-03 02:41:03

羊肚菌泡久了有毒嗎?沒有變質的話能吃一般情況下，幹的羊肚菌隻需浸泡1-2小時即可烹饪食用，若是浸泡過久的話，不僅容易滋生細菌等有害微生物，還會導緻營養流失過多的現象，尤其是夏季天氣炎熱溫度較高的時候，羊肚菌泡發最多不可超過6小時，最好是吃多少泡多少，随吃随泡，若是浸泡時間過長，發現泡羊肚菌的水有泡泡、帶有異味、菌肉質地糜爛等變質現象的，則不能繼續吃，今天小編就來說說關于羊肚菌泡久了有毒嗎?下面更多詳細答案一起來看看吧!

羊肚菌泡久了有毒嗎

沒有變質的話能吃。

一般情況下，幹的羊肚菌隻需浸泡1-2小時即可烹饪食用，若是浸泡過久的話，不僅容易滋生細菌等有害微生物，還會導緻營養流失過多的現象，尤其是夏季天氣炎熱溫度較高的時候，羊肚菌泡發最多不可超過6小時，最好是吃多少泡多少，随吃随泡，若是浸泡時間過長，發現泡羊肚菌的水有泡泡、帶有異味、菌肉質地糜爛等變質現象的，則不能繼續吃。

如想要頭一天浸泡第二天食用羊肚菌的，可以将其放入密封的保鮮碗裡，置于冰箱冷藏泡發，可抑制細菌滋生，防止羊肚菌變質。

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