豇豆肉末怎麼做?豬肉切成小丁丁備用,帶點肥的會比較香,今天小編就來聊一聊關于豇豆肉末怎麼做?接下來我們就一起去研究一下吧!
豬肉切成小丁丁備用,帶點肥的會比較香。
豇豆洗淨瀝幹用手掰成寸段,姜、蒜切成碎末,朝天椒切成小圈,豆豉用水或料酒浸泡一下瀝幹備用。
熱鍋加一勺油爆香姜末,放入肉末翻炒到變色後,烹入料酒,再放入醬油、糖和鹽調味,炒熟後盛出。
起一鍋放少許油,把豇豆放入,用中小火慢慢煸炒至豇豆熟軟。
鍋的中央留空,把豆豉、蒜末、朝天椒放入炒出香味。
再把肉末倒入繼續翻炒均勻。
加适量鹽調味即可食用。
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