大個的比目魚怎麼做?食材:比目魚600g、香菜3g、蔥4g、老抽4ml、紅糖2g、醋2ml、花椒4g、大料8g、鹽5g、姜6g、花生油15g,我來為大家講解一下關于大個的比目魚怎麼做?跟着小編一起來看一看吧!
食材:比目魚600g、香菜3g、蔥4g、老抽4ml、紅糖2g、醋2ml、花椒4g、大料8g、鹽5g、姜6g、花生油15g。
把魚洗淨,兩面劃刀,利于入味。
起鍋,鍋裡放入花生油,下入花椒大料、蔥、姜爆香。
把魚放入到鍋裡。
烹入醋,老抽,翻一面。
加入水,水開然放鹽,紅糖,改小火炖20分鐘,收汁。
把魚裝盤,頂上撒香菜,把湯汁倒入即可。
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