黑雞枞菌的做法?主要材料:新鮮黑雞枞80克輔材:辣椒幹30克,今天小編就來說說關于黑雞枞菌的做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!
主要材料:新鮮黑雞枞80克。
輔材:辣椒幹30克。
調味品:花雕酒、白糖、胡椒粉、鹽适量。
黑雞枞菌除掉泥腳,在水流下沖一下,脫幹水份;
辣椒幹切圈,放進炒菜鍋,小土炕出味道。下油,文火再次煎,待出香甜味,放入黑雞枞菌,轉火煸炒。等溫度上去後,沿鍋邊烹一點花雕酒,撒一點白糖,再次煸炒兩下。
放鹽調好味,熄火,撒白胡椒粉,攪拌勻稱,擺盤。
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