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黑米掉色正常嗎

生活更新时间:2024-09-11 21:16:55

黑米掉色正常嗎?黑米，它屬于顔色比較深的大米，呈黑色黑米掉色是屬于正常現象，但是如果我們用手一摸，那個顔色就沾到手上，那這種黑米可能是染色的，我來為大家科普一下關于黑米掉色正常嗎?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

黑米掉色正常嗎

黑米，它屬于顔色比較深的大米，呈黑色。黑米掉色是屬于正常現象，但是如果我們用手一摸，那個顔色就沾到手上，那這種黑米可能是染色的。

如果在我們淘米的時候，水出現淡紅色或淡黑色，這種是屬于正常情況。其實我們在選擇黑米的時候要注意，要看它的外表。沒有染色的，正常的，黑色的米，應該是顔色比較均勻，有米溝、有紋路，假黑米一般沒有米溝。另外可以聞氣味，真正的黑米聞起來，有大米的清香味，假黑米肯定沒有，而且摸上去手感比較差，抹上去手都會沾上黑色。它大小不均勻，飽滿度差，洗一下黑米進水，會出現紫紅色，水溫越高，色越深，染色的黑米，進水以後，一般呈木質色，容易變爛。

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