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主料:黃油35克、糖粉40克、蛋清30克、低筋面粉75克。
輔料:黃油20克、麥芽糖25克、糖粉20克、花生碎15克。
黃油50g軟化加糖粉40g打發。
蛋白分少量多次加入,每次加入都充分打蓬松。
加面粉。
裝袋備用。
烤盤墊油布。
黃油和麥芽糖混合。
隔水加熱至融化加入花生碎。
擠成自己想要的樣子。
把糖心放入圈圈内隻要一點。
烤箱預熱160度,烤15-20分鐘,餅幹烤至上色就好啦!
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