菲油果引種培育技術研究進展

基金項目浙江省湖州市公益性技術研究重點項目( 2015C112027) 。

菲油果 系桃金娘科菲油果屬多年生木本植物，有費約果、肥吉果、菠蘿番石榴、鳳梨番石榴、巴西番石榴等别稱。菲油果為常綠小喬木，株高一般為2 ～ 3 m，原産于巴西和烏拉圭，其人工栽培最早始于1887 年[吉山花瑤]，先後被引種到瑞士、法國、美國、意大利、新西蘭等國家。随着國外大規模的引種栽培、良種選育及商品化栽培生産，菲油果的果實質量也從原産地的不足50 g上升到260 g，作為一種新興水果出現在新西蘭、澳大利亞等國外市場中。近年來，我國也有部分地區進行了菲油果的引種栽培，但由于國内目前對于菲油果的研究應用尚處于起步階段，種苗獲得主要靠進口，市場缺口極大，種苗供不應求，因而限制了菲油果在我國的推廣。筆者綜述菲油果引種培育技術研究進展，以期為菲油果的開發利用提供借鑒。

1 菲油果在我國的引種栽培現狀及開發利用前景

目前菲油果在我國的引種地區主要有浙江省、江蘇省、四川省、湖南省、天津市、上海市等。引種的菲油果品種主要

有Anatoki、Kakariki、Barton、Coolidge、Mammoth、Unique、Apollo、Gemini、Triumph 等，包含了早、中、晚熟3 類品種。菲油果适應性較強，喜光、耐寒、耐旱、耐熱、耐鹽堿、耐澇，适宜我國華南、西南地區種植。

菲油果是四季常綠樹種，葉片可吸附灰塵，淨化空氣，且葉片富含酚類物質、黃酮、VC，抗氧化能力強，可用來開發天然抗氧化劑、抗腫瘤藥品、抗炎藥品及保健品］; 枝條耐修剪，且修剪後會散發出清新的氣味，可用作花壇、綠籬、庭院綠化、盆栽、景觀樹種等，豐富綠化樹種的種類; 其花色鮮豔，花香怡人，易吸引蜜蜂、蝴蝶、螞蟻等昆蟲，方便傳粉，花可供觀賞，并且富含花青素，有多種保健功能，既可直接食用，又可開發保健品、藥品; 果實香甜可口，有菠蘿和草莓的混合香氣，常吸引鳥類、昆蟲采食，果實采收方便。其新鮮果實中碘化合物的含量為1． 65 ～ 3． 90 mg /kg，為百果之首，因此被稱為“智慧果”，鮮果中含有VC 280 ～ 350 mg /kg、糖100 ～ 160 g /kg、有機酸3 ～ 14 g /kg、蛋白質9 g /kg、脂肪2 g /kg、鉀1 660 mg /kg、鈉50 mg /kg、鈣40 mg /kg、鎂80mg /kg、磷100 mg /kg、鐵0． 5 mg /kg，具有很高的營養價值，可用來開發鮮果、果醬、罐頭、果凍、飲料、天然香料、食品添加劑等産品，是一種集綠化、觀賞、食用于一體的重要經濟樹種，具有廣闊的發展前景。

2 菲油果的繁殖技術

菲油果的繁殖方式分為有性繁殖和無性繁殖，有性繁殖即為種子繁殖，無性繁殖分為組織培養、扡插繁殖、壓條繁殖、嫁接繁殖等。

2． 1 種子繁殖種子繁殖成本低、繁殖系數大、方法簡單易行，獲得的實生苗健壯、根系發達、抗性強。高超等研究發現，貯藏時間、浸種時間、激素的種類及濃度對菲油果種子的萌發率具有一定影響。種子的萌發率随貯藏時間的延長而顯著降低，種子浸泡36 h，萌發率較高，達86%。10 mg /LIAA 溶液與150 mg /L GA3可使種子提早萌發，加快萌發速度，可一定程度提高萌發率。張猛等也證實了這一點，發現果實采收後，立即取出種子，清水中漂洗24 h， 11 d 即可出苗，出苗率高達93%，且随着貯藏時間的延長，出苗率降低，并且種子于4 ℃冰箱貯藏優于留果貯藏。筆者研究發現，菲油果采收後立即取出種子，沖洗幹淨後，于蒸餾水中浸泡18 ～ 24 h，室溫20 ℃育苗， 10 d 可出苗， 20 d 達到出苗高峰期， 30 d 出苗率可達95%，無需用激素進行催芽處理。種子育苗時需準備育苗盤，将育苗盤用800 倍KMnO4噴灑消毒，

育苗基質以沙子、細土、泥炭土以1∶ 1∶ 1混合均勻，高溫高壓滅菌，将基質裝盤，澆透水，将處理過的種子均勻撒播在基質表層，噴灑适量1 000倍多菌靈溶液，覆膜後于15 ～ 25 ℃無陽光直射的溫室内發苗，待出苗率達50%時，将膜揭開，并轉移到散射光下，待苗高3 cm，長出4 片真葉時，即可移至穴盤或網袋中，育成穴盤苗或網袋苗。菲油果變異較大，種子繁殖難以保持母樹的優良性狀，為了解決這一難題，無性繁殖技術便成為研究熱點。

2． 2 組織培養菲油果的葉片、莖段、莖尖、種子、雄蕊、雌蕊、花等可作為組織培養的材料。菲油果葉片、莖段材料中含有大量多酚物質，極易褐化，且内生菌較多，乙醇、升汞、次氯酸鈉等消毒劑消毒時間略長則易導緻材料褐化，消毒時間略短，材料極易受污染，這是組織快繁的一大技術難關。曾豔玲等以頂芽下的1 ～ 2 個側芽為材料，流水沖洗30min，蒸餾水沖洗2 ～ 3 次，依次用乙醇、0． 1% 升汞采用二步消毒法，出芽率為0，污染率為20% ～ 40%，愈傷率為20% ～40%，褐化率為20% ～ 80%。而以種子培育的無菌幼苗帶芽莖段為材料，則出芽率為100%，無污染、無褐化，并篩選出最優啟動培養基組合為MS 6 － BA 0． 5 mg /L，增殖壯苗培養基組合為MS 6 － BA 0． 2 mg /L IBA 0． 2 mg /L，生根培養基組合為1 /2MS IBA 0． 5 mg /L。鄧文韬［1］ 分别用0． 1%、0． 2%升汞處理帶芽莖段6、9、12 min，污染率可控制為6% ～22%，并篩選出适宜的培養基組合為MS 6 － BA 2 mg /L IBA 1． 5 mg /L NAA 0． 2 mg /L。以花器官作為外植體誘導愈傷，污染率為0 ～ 6%，褐化率為0 ～ 9%，出愈率為40% ～100%，篩選出花瓣愈傷組織誘導的最佳培養基為MS 6 －BA 0． 5 mg/L KT 1． 0 mg/L 2，4－ D 1． 0 mg/L; 子房愈傷組織誘導的最佳培養基為MS 6 － BA 2． 0 mg/L KT 0． 5 mg/L 2，4－ D 1． 0 mg/L; 花藥愈傷組織誘導的最佳培養基為MS 6 － BA 2． 0 mg /L KT 0． 5 mg /L 2，4－ D 1． 0 mg /L。用菲油果種子進行體細胞胚胎發生時，種子滅菌的最佳方法為1． 0%NaClO 浸泡12 h。蔣建平等［21］先用75% 乙醇消毒1min，無菌水清洗1 次，再用2%潔爾敏消毒15 min，無菌水清洗1 次，最後用5% NaClO 加數滴吐溫80 消毒13 min，無菌水清洗4 次，該方法用于種子消毒，污染率為0，而用于莖段消毒則污染率高達95% ～ 100%，增殖培養基為MS 6 － BA1． 0 mg /L IBA 0． 1 mg /L，增殖系數為2． 15 ～ 3． 50，生根培養基配方為1 /2 MS IBA 0． 5 mg /L。劉洪章等篩選出菲油果外植體的最佳消毒方式為70%乙醇打濕，新梢、莖段分别用0． 1%升汞消毒4、6 min，然後接種到1 /2 MS DTT 100mg /L VC 100 mg /L 硫酸鍊黴素100 mg /L 羧苄青黴素250 mg /L，獲得正常生長的外植體數高達95%。王丹等研究發現，菲油果的子房、花瓣、花萼、雄蕊愈傷組織誘導最優培養基分别為MS 2，4－ D 1． 0 mg /L KT 0． 5 mg /L; MS 2，4－ D 1． 0 mg /L NAA 0． 1 mg KT 1． 0 mg /L; MS 2，4 － D 1． 0 mg /L KT 1． 0 mg /L; MS 2，4－ D 2． 0 mg /L NAA 0． 1 mg /L。經對比試驗發現，上述莖段、莖尖的消毒方法均不理想，頂芽較莖段易褐化，半木質化枝條比全木質化枝條消毒率高，但極易褐化，難以獲得無褐化污染且發芽的材料。總體來看，種子作為外植體較易獲得無菌苗，先将種子用蒸餾水浸泡18 h，然後用75%乙醇消毒30 s，無菌水沖洗5 次，再用0． 1%升汞處理7 min，無菌水沖洗5 次，接種至MS 培養基，第12 天開始陸續發芽，其他外植體消毒、抗褐化技術仍有待進一步研究，無菌苗增殖系數也需進一步提高。

2． 3 扡插繁殖菲油果屬于極難生根樹種，在扡插繁殖過程中，常用一定濃度的生根劑促進生根。研究報道，母株繁殖方式、插穗成熟度及生根劑的種類、生根劑的濃度、處理時間、扡插基質對插穗的生根率均具有一定影響。鄧文韬等以蛭石為基質，采用菲油果半木質化嫩枝為插穗，經IBA 200 mg /L 浸泡2 h 生根效果最佳，平均生根率為88． 60%，平均根數為7． 30 條，平均根長為17． 40 cm。張猛等研究發現，2年生實生苗半木質化插穗生根性狀明顯優于其他處理，生根率為78． 95%，插穗的平均根數為6． 67 條，平均根長為15． 80 cm。以珍珠岩 腐葉土為基質，采用菲油果嫩枝插穗，經IBA 1000 mg /L 浸泡10 min，生根效果最佳，生根率為95． 20%，插穗的平均根系數量為4． 40 條，平均根長為14． 30 cm。王春等則采用蛭石 葦末 珍珠岩為基質，采用嫩枝扡插，經NAA 8 ABT6 1 500 mg /L 速蘸2 s 後扡插。經對比試驗發現，菲油果扡插取2 年生半木質化枝條，插穗長度為5 ～ 10 cm，留至少1 個芽，并将插穗上部修剪為平口，下部修剪成45 °斜口，于1 000 mg /L IBA 或ABT 溶液中速蘸10 s，扡插容器一般為穴盤或網袋，扡插前用800 倍KMnO4對穴盤、網袋、苗床消毒，如有條件可對基質進行高溫高壓滅菌，條件有限則采用KMnO4消毒，基質裝盤、裝袋，澆透水，先在基質上插孔，然後将處理過的插穗插入孔中，并輕輕将基質壓實，使插穗下部與基質緊密貼合，然後噴灑适量1 000倍多菌靈溶液，用塑料薄膜覆蓋，每10 d 澆1 次水，并結合防病噴施多菌靈、代森錳鋅等，也可噴灑适量葉面肥， 60d 後獲得根系良好的扡插苗，1年後定植，2年結果。

2． 4 其他繁殖方式菲油果的無性繁殖方式還包括嫁接繁殖、壓條繁殖等。國内關于這方面的研究極少，隻有鄧文韬采用切接、撕皮接2 種方式進行嫁接，該法适用于新品種的引進和擴繁，經比較發現，于5 月中旬選取帶4 ～ 6 個芽的健壯無病蟲害當年生半木質化枝條做接穗，成活率最高可達34%。壓條繁殖可分為低位壓條和空中壓條，2年生以上的菲油果木質化程度高、枝條較硬，采取低位壓條枝條易折斷，故可選擇空中壓條，但國内外關于這方面的報道也較少。1890 年法國著名植物學家及園藝學家Edouard Andre 從巴西引種的小苗即為空中壓條苗。Fachinello 等通過近1 年的壓條試驗研究發現，距地10 cm 刻傷枝條，2個月後用土覆蓋，經培育可得到根系發達、新梢生長良好的植株。Mielke等通過研究壓條的多項生理指标變化，也證實了壓條繁殖的可行性。壓條繁殖全年皆可進行，一般以4—5 月為佳，選取生長健壯、無病蟲害的枝條，在距枝條頂端15 cm 處輕輕環刻，為避免韌皮部愈合，可環刻3 mm，在傷口處塗抹激素，促進傷口愈合、生根，然後準備長15 cm、寬10 cm 的塑料膜，纏繞在環刻處，紮緊下端，将基質填充到塑料膜中，并使環刻處位于塑料膜中部，澆足水後，将上端紮緊，并整理成漏鬥狀，以便後期澆水，也可待環刻處愈合後再進行壓條處理。雖然空中壓條工序較繁瑣，繁育周期一般長達5 ～ 6 個月，但相對于扡插、嫁接等方法成活概率較高，如果能擴大繁育，也可在一定程度上緩解菲油果種苗供不應求的現狀，因此是一種可行的方法。

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