水蘿蔔燒肉的家常做法?材料:水蘿蔔,五花肉,瘦豬肉,香菜,木耳,冰糖,八角,蔥,姜,蒜,醬油,料酒,香油,鹽,下面我們就來聊聊關于水蘿蔔燒肉的家常做法?接下來我們就一起去了解一下吧!
材料:水蘿蔔,五花肉,瘦豬肉,香菜,木耳,冰糖,八角,蔥,姜,蒜,醬油,料酒,香油,鹽。
水蘿蔔洗淨切滾刀備用,蘿蔔焯水備用。
起油鍋,放入少量油,放入五花肉小火煸炒,煸出多餘油分,使之五花肉肥而不膩,口感更好。
炒至五花肉變焦黃時,再放入瘦豬肉同炒。
炒至顔色變白後放入冰糖煸炒。
冰糖溶化後放入八角、蔥姜蒜同炒。
炒出香味後放入焯好的水蘿蔔和木耳翻炒。
倒入适量醬油,倒入少量料酒。
撒入鹽翻炒均勻後放入适量開水翻蓋小火慢炖5分鐘。
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