西餐食品制作方法?在一個容量一升的方形盒子或者碗裡鋪好一層保鮮膜,然後盡可能鋪平,現在小編就來說說關于西餐食品制作方法?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
在一個容量一升的方形盒子或者碗裡鋪好一層保鮮膜,然後盡可能鋪平。
把砂糖和水放在厚底鍋裡慢慢加熱,并攪拌直至砂糖融化。煮沸之後再煮1-2分鐘直到成為糖漿,然後把鍋從火上拿開。
把白巧克力切成小塊攪入糖漿,繼續攪拌直到巧克力融化并且和糖漿混合。放在旁邊稍許冷卻。
把蛋黃打入巧克力混合物,放在一邊完全冷卻。
稍微打一下奶油直至變稠,然後把奶油倒入巧克力混合物。
在一個碗裡把蛋白打成固狀。加入巧克力混合物。把混合物倒入事先準備好的盒子或者碗裡放入冰箱冷凍室冷凍一夜。
上桌前的10-15分鐘從冷凍室去處。把盒子或碗裡的東西倒出切成片即可。
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