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豆腐燒菜心的做法

生活 更新时间:2024-07-22 03:19:59

豆腐燒菜心的做法?準備材料:豆腐(北)400克、油菜心100克,下面我們就來說一說關于豆腐燒菜心的做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

豆腐燒菜心的做法(豆腐燒菜心做法介紹)1

豆腐燒菜心的做法

準備材料:豆腐(北)400克、油菜心100克。

調料:植物油20克,醬油5克,香油3克,澱粉(玉米)4克,鹽4克,大蔥5克,姜3克

将豆腐切成小塊,加精鹽拌勻在開水鍋内焯一下,撈出控水;

油菜心洗淨備用;

蔥姜切末;

澱粉放碗内加水調成濕澱粉;

炒鍋注油燒熱,下入蔥姜末煸炒出香味,加醬油、精鹽、水燒開;

撇去浮沫,放入豆腐塊、油菜心燒透,用水澱粉勾薄芡,淋入香油,撒入味精即可。

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