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瓦罐烤魚的做法和配方

生活 更新时间:2024-11-27 15:41:32

瓦罐烤魚的做法和配方?食材:魚,花椒,大蒜,鹽,料酒,我來為大家講解一下關于瓦罐烤魚的做法和配方?跟着小編一起來看一看吧!

瓦罐烤魚的做法和配方(瓦罐烤魚的做法步驟)1

瓦罐烤魚的做法和配方

食材:魚,花椒,大蒜,鹽,料酒。

準備一個一定容積的瓦罐和一條清洗好的魚。

将含有鹽,料酒,花椒和大蒜的調料分成兩部分,一份包在魚的腹腔内部,另一部分放在瓦罐中。

将魚放入到瓦罐中并在瓦罐中加少量的水。

用蓋子将瓦罐蓋上并放在一個能對瓦罐進行滾動的鐵架上。

将鐵架放在火爐上用小火烘烤,并在烘烤的過程中不停地滾動瓦罐。但不要将瓦罐中的水倒出。

當恰好将瓦罐内部的水烘烤蒸發全後停止加熱烘烤即可。

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