日本飯團怎麼做?先用水濕手,以使米飯不沾手然後取一撮摻有白芝麻的鹽,使整個手掌沾滿鹽花,我來為大家講解一下關于日本飯團怎麼做?跟着小編一起來看一看吧!
先用水濕手,以使米飯不沾手。然後取一撮摻有白芝麻的鹽,使整個手掌沾滿鹽花。
将一碗剛煮好的米飯攤放在手掌上,然後輕輕地捏成團狀。
用兩個手指在飯的中央挖一個凹窪,放入食材(如烤好并搗碎肉身的鲑魚),然後加上少量的米飯,蓋住食材即可。
用左手托住飯團,用右手邊轉動邊捏成飽滿的三角形狀。注意不要過分用力,否則飯團就會較硬。
把捏好的飯團放在切成長方形的紫菜中央,并從兩側卷起包住。在飯團的頭部放上一丁點食材(如鲑魚),這樣就能使人知道飯團是什麼配料了。
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