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油果子怎麼做

生活 更新时间:2024-07-05 18:57:54

油果子怎麼做?備好食材:糯米粉、大米粉、白糖、紅糖、溫水、熟白芝麻 ,下面我們就來說一說關于油果子怎麼做?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

油果子怎麼做(吃起來一口一個香)1

油果子怎麼做

備好食材:糯米粉、大米粉、白糖、紅糖、溫水、熟白芝麻。

容器中倒入糯米粉、大米粉和白糖混合均勻,倒入溫水和成面團。

案闆上放塊紗布,将面團分成15g一個的劑子并搓圓,放在紗布上備用,鍋中倒入較多的油和紅糖,開中小火将紅糖燒化,漂浮在油面上關火。

等油溫稍微降下來,紅糖沉入油底,依次放入圓子,開小火慢炸,這時不要去動它,可以經常晃動鍋子,顔色慢慢變深時轉中火,不停翻炒,直到上色均勻,外殼較硬,呈現糖漿色即可關火。

撈出後放入碗中,趁熱撒入熟白芝麻拌勻即可。

溫馨提示:兌點大米粉會使成品不會太軟,有點韌性,炸好的果子要趁熱撒芝麻,否則溫度降低後就很難粘上芝麻了。

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