沖泡紅茶最忌直接倒開水？如何泡出一杯甘醇好喝的紅茶？建議了解

入秋已經有一段時間了，秋天氣溫變化無常，而且空氣幹燥，迫切地需要多喝些茶水來滋潤一下。

要說最适合秋天喝的茶，那當屬紅茶莫屬了。

紅茶經過發酵之後，茶性十分的溫和，而且香氣馥郁沁人，滋味更是清甜甘醇，喝上一口，令人渾身舒坦，好喝又營養。

但是也看到有茶友抱怨，紅茶真那麼好喝嗎？為什麼自己泡的紅茶味道苦澀難以下咽呢？

其實一杯茶好不好喝，除了茶葉本身質量要好之外，沖泡方法也很重要。

如果泡紅茶時，不管三七二十一直接倒開水，然後再焖上幾十分鐘，那泡出來的茶肯定不好喝！

言歸正傳，今天就來給大家分享一下，如何沖泡出一杯甘醇好喝的紅茶？

►首先，泡紅茶前的準備。

其實不管沖泡什麼茶，最好都要先用開水燙一遍茶具。

開水燙茶具有消毒的作用，祛除異味，更幹淨衛生；而且燙的茶具帶有一定的溫度，可以喚醒茶葉，使得泡出的茶香氣更馥郁，滋味也更加好喝。

►其次，投茶要适量

投茶量的多少，決定了一杯茶的濃淡。

投茶過多，則茶湯過濃，滋味偏苦澀，不僅難喝還浪費茶葉；而投茶過少，則茶水味重，香氣也不足，喝着沒滋沒味的。

一般紅茶的茶水比例在1:50左右，具體可根據自己的口味來調整。

►最後，水溫及出湯時間控制好

泡茶的水溫非常關鍵，一般沖泡紅茶的水溫在95度-100度之間。

如果是比較高級且細嫩的紅茶，可以将沸水放置一會，等水溫降到95度左右的時候再進行沖泡，免得燙壞茶葉。

還有，紅茶最忌悶泡，長時間浸泡的話會使得茶葉内質物過度消耗，茶香和茶味受損。所以要及時出湯，尤其是前幾泡，最好15秒内出湯，後續可以适當延長出湯時間。

一般掌握了這3個泡茶技巧，就算是新手也能泡出好茶。不過，正所謂是“巧婦難為無米之炊”，想要喝到甘醇的好紅茶，首先要選好茶葉，如果你的茶品質很差，那即便泡出花來，茶湯也不會好喝的。

但是如何選茶也是令人頭疼的問題，市場上茶葉品牌太多了，無從下手。其實想喝好茶也簡單，可以看看這2款紅茶，都是在業内口碑一流的精品好茶，很多人都喝過。

►仙霧鳳茗

此茶産自四川，是“川紅之鄉”四川宜賓市的特産紅茶。作為川地名茶“天府龍芽”的授标産品，它品質出衆，且因為風格獨特，頗具當地特色，而被列為“國家地理标志保護産品”。

此茶屬于“筠連紅茶”類目，其前身是古代貢茶“黃芽茶”，早就因口感絕佳而備受認可，到了如今，更是因為價格實惠，成為了老百姓愛喝的口糧茶。

仙霧鳳茗是一款高山紅茶，茶樹生長在海拔千米的烏蒙山脈中，由于山上空氣濕潤，常與白雲為伴，受到陽光漫射比較多，這使得茶葉中生成了大量芳香因子，所以高山茶的香氣會更香濃持久。

并且，此茶的制作工藝極其精妙，已被列為國家非物質文化遺産，制出的茶保留了大量的天然營養物質，也形成了一種特别的橘糖香氣，在衆多紅茶中獨樹一幟。

品質特點：

外形：條索緊結，幹燥度高，勻淨無碎渣，幹香清新自然；

内質：沖泡後，香氣被充分喚醒，香甜馥郁的橘糖香中帶有絲絲蜜香，令人垂涎；品上一口，茶湯溫潤鮮甜，醇厚中又帶有爽感，回甘極好，入喉絲滑如綢，留香持久，美妙不已，好喝又解渴！

►金駿眉

金駿眉紅茶，相信常喝茶的人都知道，此紅茶乃是紅茶鼻祖正山小種的分支，屬于極品紅茶，雖然創制時間不久，但是品質很好，所以很受歡迎。

金駿眉的産地在福建武夷山的桐木關，這裡山高谷深，叢林密布，土壤肥沃，是一處适宜茶樹生長的寶地。

金駿眉的原料多為珍貴的芽頭，據說一斤幹茶要用上萬顆鮮芽制成，所以很是名貴，價格很高。

品質特點：

幹茶緊細，色澤烏中帶黃，表面有金毫覆蓋，沖泡之後，茶湯金黃透亮，帶有金圈，散發着美妙的花果香氣，口感甘甜潤滑，回味無窮。

不過購買金駿眉的時候需要注意，市面上假茶比較多，遇到那種特别便宜的金駿眉可要小心了，切莫貪便宜吃大虧。

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