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如何制作閩南酸湯鲈魚

生活 更新时间:2024-12-26 19:06:40

如何制作閩南酸湯鲈魚?原料:一條鲈魚、鹽、胡椒粉、料酒、蛋清.,現在小編就來說說關于如何制作閩南酸湯鲈魚?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!

如何制作閩南酸湯鲈魚(怎麼制作閩南酸湯鲈魚)1

如何制作閩南酸湯鲈魚

原料:一條鲈魚、鹽、胡椒粉、料酒、蛋清.

首先把鲈魚切塊,魚肉切成薄片,加鹽、胡椒粉、料酒、蛋清攪拌粘稠。

然後加少許生粉,魚骨頭放入鍋中煎,煎至兩面金黃,加熱開水,野山椒、鹽、白糖、胡椒粉、三勺白醋,放入配料煮熟撈出。

最後先關掉火,再一片一片的放魚片。煮熟倒入碗中,加蒜蓉、白芝麻,淋上熱油即可。

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