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爽滑肉片怎麼做

生活 更新时间:2025-04-22 20:33:07

爽滑肉片怎麼做?菠蘿切片放在含有少許鹽的淡鹽水裡備用,下面我們就來聊聊關于爽滑肉片怎麼做?接下來我們就一起去了解一下吧!

爽滑肉片怎麼做(有什麼做的技巧)1

爽滑肉片怎麼做

菠蘿切片放在含有少許鹽的淡鹽水裡備用。

豬肉按照肉的紋理,斜切成片,然後放到小碗裡,加入少許鹽拌勻,然後加入少許食用油,最後加入玉米澱粉,拌均備用。

用熱油把姜煸香,然後把肉片放入,翻炒至8成熟。

把菠蘿片從淡鹽水裡撈出,加入肉片裡,翻炒,出鍋盛盤。

菠蘿最後放,放太早了,會很酸。如果喜歡酸甜口,就可以早放菠蘿,然後加入少許糖,就是酸甜口。如果喜歡有原汁原味的果香,就最後放菠蘿片和肉翻炒。

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