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如何制作廣式鹵肉拼盤

生活 更新时间:2024-09-09 03:46:37

如何制作廣式鹵肉拼盤?原料:100克鴨胗、100克鴨翅、100克豬大腸、100克金錢肚、蓮藕、鹌鹑蛋,下面我們就來說一說關于如何制作廣式鹵肉拼盤?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

如何制作廣式鹵肉拼盤(廣式鹵肉拼盤的做法)1

如何制作廣式鹵肉拼盤

原料:100克鴨胗、100克鴨翅、100克豬大腸、100克金錢肚、蓮藕、鹌鹑蛋。

放鹽、冰糖、幹辣椒、生抽、老抽、蚝油、黃豆醬各适量。

首先電飯鍋裡放蔥姜,焯好水的鴨胗、鴨翅、豬大腸和金錢肚,蓮藕,鹌鹑蛋。放鹽,冰糖,幹辣椒,生抽,老抽上色,蚝油,黃豆醬。

再放含有十四種天然香辛料的鹵料包,一個倒啤酒能去一蒸香,加适量的清水。電飯鍋煮半小時,關火再泡半個小時以上去鍋啦。

煮熟後再把各種鹵肉切開擺盤即可。

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